7 frågor med Anki Sundin

I denna bloggserie ställer vi 7 frågor till nutritionister i arbetslivet och studerande där de berättar om sig själva och sin sysselsättning. Detta är ett led i vårt arbete att lyfta fram och marknadsföra nutritionister samt inspirera våra medlemmar.

Vi är otroligt glada att börja denna serie med Anki Sundin, en framgångsrik och mycket uppskattad nutritionist och föreläsare med många bollar i luften.

 

1. Berätta lite kort om dig själv
Jag bor i Stockholm med min familj. Jag tog min magisterexamen (som det hette då) år 2002 och har sedan dess arbetat med nutritionsfrågor i egenskap av konsult inom många olika verksamheter. Till yrket betraktar jag mig faktiskt inte bara som nutritionist, utan också som kommunikatör. Jag menar att vi måste kunna kommunicera vår kompetens och våra kunskaper för att vara med och skapa en arbetsmarknad som efterfrågar nutritionister. Mitt intresse för ekonomi och hållbarhet ledde mig också till att ta en MBA (master of business and administration) på Handelshögskolan i Stockholm för ett antal år sedan.

2. Varför valde du att läsa till nutritionist?
Svar: Nutritionsfrågor, framför allt i kombination med hållbarhet, har alltid intresserat mig. Marknaden för den kompetensen öppnar också upp sig allt mer, så behärskar man båda fälten finns många möjligheter.

3. Vad jobbar du med idag och hur tog du dig dit?
Svar: Jag är egenföretagare sedan 15 år tillbaka och har arbetat med många olika kunder, framför allt inom livsmedelsbranschen, men även inom idrottsrörelsen i sin utvidgade betydelse. Jag började som anställd nutritionist inom en kommun i Stockholm och lärde mig faktiskt en hel del kring att driva en verksamhet där. Efter ett par år ville jag utveckla mina entreprenörsambitioner och startade min egen verksamhet vid sidan om. Successivt drog jag ned på min anställning tills jag vågade säga upp mig helt och driva det egna bolaget på heltid.

4. Vad är roligast med det du gör?
Svar: Att verka på så många olika plan, ha så många olika uppdrag och träffa så många duktiga människor som också drivs av att förbättra processer runt omkring sig.

5. Hur ser en vanlig dag ut för dig?
Svar: Jag har ett ganska mötestätt schema, men jag avsätter också tid för att arbeta med strategi, planering och budgetfrågor. Jag ser det som mitt arbete att hålla mig ajour kring de frågor jag arbetar med, så jag läser mycket studier och rapporter och deltar vid en del seminarier. Jag kommunicerar mycket med mina kontakter via både blogg och pod, och skriver därför mycket material som jag sedan använder i många olika sammanhang. Mina uppdrag ser sedan mycket olika ut – från produktutveckling och hållbarhet till rena utbildningar och workshops, via författande och framträdanden av olika slag.

6. Hur ser du på framtiden för nutritionister?
Svar: Nutritionister som också kan kommunikation, ekonomi, hållbarhet och/eller livsmedelsjuridik har mycket att erbjuda relevanta verksamheter på arbetsmarknaden.

7. Om du skulle ge ett tips till de nutritionister/blivande nutritionister som läser detta. Vad skulle det vara?
Svar: Att tänka igenom vilka mål man har med sin utbildning och yrke – vad vill jag arbeta med, inom vilken sorts verksamhet vill jag arbeta, och motsvarar löneläget där det som jag strävar efter? Jag tror också att det är bra att nutritionister breddar sig inom ytterligare något fält för att stå sig i konkurrensen på arbetsmarknaden

 

Vi hoppas att ni uppskattar vår nya bloggserie och intervjun med Anki!

God jul och gott nytt år önskar

Nutritionistföreningen